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◆野菜をおいしく食べるレシピ◆

【管理栄養士考案!かんたんレシピ】
クックパッド足立区公式キッチン「東京あだち食堂」で閲覧数の多かったレシピを再配信いたします(2021年6月配信)。
今回ご紹介するのは、材料を切って並べて電子レンジでチンするだけの、火を使わない簡単レシピです。夏野菜であるなすの甘みと豚肉の旨みが味わえ、ヘルシーさも嬉しい一品です。

<豚肉となすのレンジで重ね蒸し>
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:309キロカロリー
塩分:1.3グラム
野菜量:134グラム
調理時間:10分
材料費:約272円
(材料費は区独自調査により算出した目安)

【材料(1人分)】
なす:1本(80グラム)
もやし:50グラム
こねぎ:1本(4グラム)
豚ばら肉:80グラム
ぽん酢しょうゆ:大さじ1

【作り方】
1.なすは5ミリ厚さの輪切りにし、水に浸しておく。もやしは洗い、こねぎは小口切りにしておく。
2.豚ばら肉は3センチ幅に切る。
3.耐熱皿の中央にもやしをのせ、まわりに1のなすと2の豚ばら肉を重ねながら並べる。
4.ふんわりラップをし、電子レンジ(600ワット)で3分加熱する。
5.ぽん酢しょうゆを全体にまわしかけ、こねぎをかける。
※お好みでラー油をかけると辛味が加わり、また違ったおいしさです。

【ベジレシピの詳細はこちらから】
https://cookpad.com/recipe/6831997

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足立区こころとからだの健康づくり課健康づくり係
電話 03-3880-5433
Eメール kenkou@city.adachi.tokyo.jp
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  • 登録日 : 2023/08/16
  • 掲載日 : 2023/08/16
  • 変更日 : 2023/08/16
  • 総閲覧数 : 53 人
Web Access No.1304457