びびなび

◆野菜をおいしく食べるレシピ◆

【管理栄養士考案！かんたんレシピ】
今回は、耐熱性ポリ袋を使い、電子レンジで作れるピクルスをご紹介します。彩りが良く、常備しておくと便利な一品です。

＜レンジで簡単ピクルス＞
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：31キロカロリー
塩分：0.7グラム
野菜量：100グラム
調理時間：5分
材料費：74円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

【材料（1人分）】
セロリ：3分の1本（40グラム）
にんじん：6分の1本（30グラム）
きゅうり：3分の1本（30グラム）
砂糖：小さじ2（6グラム）
塩：小さじ6分の1（1グラム）
酢：大さじ1（15グラム）

【作り方】
1.野菜はすべて1センチ程度の角切りにする。
2.耐熱性ポリ袋に1.と調味料を全て入れる。空気を抜いて口を結び、電子レンジ（600ワット）で１分加熱する。
3.全体がなじむよう軽くもみ、手で触れるくらいに冷めたら冷蔵庫で冷やす。

【ベジレシピの詳細はこちらから】
https://cookpad.com/recipe/7798562

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