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◆野菜をおいしく食べるレシピ◆

【管理栄養士考案!かんたんレシピ】
今回は、皮がやわらかく甘みが強い秋なすを使った、電子レンジで作る簡単中華和えを紹介します。調味料代わりにザーサイを使った、さっぱりした味つけがおすすめの一品です。冷蔵庫で冷やすとさらにおいしくいただけます。ぜひお試しください。

<なすのさっぱり中華和え>
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:72キロカロリー
塩分:0.7グラム
野菜量:92グラム
調理時間:7分
材料費:約111円
(材料費は区独自調査により算出した目安)

【材料(1人分)】
なす:1本(90グラム)
ザーサイ:5グラム
小ねぎ:2分の1本(2グラム)
ごま油:大さじ2分の1(6グラム)
酢:小さじ1(5グラム)

【作り方】
1. ザーサイはみじん切り、小ねぎは小口切りにする。
2. なすはヘタを取り、水に通してからラップで包む。電子レンジ600ワットで4分加熱する。加熱後、ラップごと水に入れて冷ます。
3. なすを食べやすい大きさに手で縦にさき、ザーサイとごま油、酢で和える。
4. 器に盛り付け、小ねぎを上から飾る。

【ベジレシピの詳細はこちらから】
https://cookpad.com/recipe/7649043

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  • 등록일 : 2023/10/24
  • 게재일 : 2023/10/24
  • 변경일 : 2023/10/24
  • 총열람수 : 19 명
Web Access No.1418453