びびなび

青山グランドホテルとフードロスバンクのコラボで、フードロス食材を使った朝食メニューが提供されるそうです。見栄えやふぞろいなどの理由で破棄されてしまう食材を無駄にしないようにする試みのようです。

調理方法によっては形や色が全く気にならない食材もあるし、そういう理由で破棄されてしまうのであれば有効活用した方がいいですね。