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◆野菜をおいしく食べるレシピ◆

【管理栄養士考案！かんたんレシピ】
11月は糖尿病月間！今年のテーマは「ベジ＋ちょこ活」。「ベジタベ」に加えて、普段よりちょこっと多く動いてみませんか。
今月は、6月の食育月間に皆さんから多く投票いただいた「作ってみたい楽ベジレシピ」をご紹介します。第２回は、サバ缶を使って電子レンジで手軽にできるバーニャカウダソースを紹介します。

＜簡単バーニャカウダソース＞
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：226キロカロリー
塩分：1.3グラム
野菜量：100グラム
調理時間：5分
材料費：約217円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

【材料（１人分）】
お好みの野菜：人参、スナップエンドウ、パプリカ、キャベツ等（100グラム）
★サバ缶（水煮）：4分の1缶（固形量35グラム）
★にんにく（チューブ）：小さじ1
★みそ：小さじ2分の1　　　　　　　　　　　
★オリーブ油：大さじ1
★牛乳：大さじ1
★塩：少々

【作り方】
1．耐熱皿に★の材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ（600ワット）で約20秒加熱する。
2．電子レンジから取り出し、サバをほぐすように混ぜ合わせ、再度、ラップをして電子レンジ（600ワット）で約20秒加熱する。
3．お好みの野菜を盛り、ソースを添える。

【ベジレシピの詳細はこちらから】
https://cookpad.com/jp/recipes/18476865

【ちょこ活のコツや糖尿病月間プレゼント企画はこちらから】
https://www.city.adachi.tokyo.jp/kokoro/2024-tonyobyogekkan.html

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