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◆野菜をおいしく食べるレシピ◆

【管理栄養士考案!かんたんレシピ】
クックパッド足立区公式キッチン「東京あだち食堂」で閲覧数の多かったレシピを再配信いたします(2019年10月配信)。
れんこんは、食物繊維が豊富で、シャキシャキとした食感を楽しめる野菜です。今回は、電子レンジで簡単に作れるサラダをご紹介します。黒こしょうとごま油の香りで、食欲も増す一品です。ぜひお試しください。

<れんこんとツナのほっとサラダ>
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:108キロカロリー
塩分:0.9グラム
野菜量:100グラム
調理時間:10分
材料費:約187円
(材料費は区独自調査により算出した目安)

【材料(1人分)】
れんこん:80グラム
にんじん:20グラム
ツナ缶(水煮):2分の1缶(液汁も使用)
めんつゆ(3倍濃縮):小さじ1(6グラム)
ごま油:小さじ2分の1(2グラム)
黒こしょう:適量

【作り方】
1. れんこんは半月切り、にんじんは短冊切りにする(どちらも厚さ3から4ミリ程度)。
2. 耐熱容器に1.とツナ(液汁ごと)、分量のめんつゆを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600ワット)で3分加熱する。
3. ごま油と黒こしょうを加え、和える。

【ベジレシピの詳細はこちらから】
https://cookpad.com/recipe/5902235

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足立区こころとからだの健康づくり課健康づくり係
電話 03-3880-5433
Eメール kenkou@city.adachi.tokyo.jp
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  • 登録日 : 2024/02/14
  • 掲載日 : 2024/02/14
  • 変更日 : 2024/02/14
  • 総閲覧数 : 63 人
Web Access No.1654639