Notification

No Image

◆野菜をおいしく食べるレシピ◆

【管理栄養士考案!かんたんレシピ】
11月は糖尿病月間!今年のテーマは「ベジ+ちょこ活」。「ベジタベ」に加えて、普段よりちょこっと多く動いてみませんか。
今月は、6月の食育月間に皆さんから多く投票いただいた「作ってみたい楽ベジレシピ」をご紹介します。第3回は、旬のれんこんを使った簡単レシピをご紹介します。繊維に沿って縦に切ることで、より一層れんこんのシャキシャキとした食感を楽しめます。

<れんこん味噌バター>
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:140キロカロリー
塩分:0.9グラム
野菜量:100グラム
調理時間:10分
材料費:約127円
(材料費は区独自調査により算出した目安)

【材料(1人分)】
れんこん:100グラム
バター:小さじ1(4グラム)
みりん:小さじ2(12グラム)
みそ:小さじ1(6グラム)
いりごま:ひとつまみ(1グラム)

【作り方】
1.れんこんは皮をむいて4から5センチの長さに切り、繊維に沿って太さ1から2センチの棒状に切る。みりんとみそは混ぜ合わせる。
2.フライパンにバターを熱し、れんこんを並べ、中火で時々転がすようにして炒める。
3.焼き色が付いてきたら、1.の調味料を加えて炒め合わせ、いりごまをふる。

【ベジレシピの詳細はこちらから】
https://cookpad.com/jp/recipes/21649509

【ちょこ活のコツや糖尿病月間プレゼント企画はこちらから】
https://www.city.adachi.tokyo.jp/kokoro/2024-tonyobyogekkan.html

※このメッセージは配信専用となっております。返信いただいても、お問い合わせには回答できませんのであらかじめご了承ください。
-------------------------------------------
足立区こころとからだの健康づくり課健康づくり係
電話 03-3880-5433
Eメール kenkou@city.adachi.tokyo.jp
※お使いのメールアドレスによっては、メールを返信することができません。

--
  • Posted : 2024/11/13
  • Published : 2024/11/13
  • Changed : 2024/11/13
  • Total View : 0 persons
Web Access No.2317903