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レストラン・グルメ / ご紹介いろいろ

キッチンカー開業・運営を応援する ◆無形工房 Kochen◆

オフィス街を中心に、野外撮影時、屋内のビッフエスタイル・お弁当スタイルと、
様々なシーンに合わせたケータリングを提供しています。

「無形工房Kochen」の活動は、フジTV「百識王・失敗しない移動販売」、NHK BS1「RISING」、
TBSラジオ「たまむすび」、TBS「モニタリング」、フジTV「発見・ニッポンの肉2018」でも紹介されました。

キッチンカー開業相談・出店場所探し・戦術的MENU相談等
キッチンカーに興味ある方等、小さな疑問でも気楽にご連絡下さい。

■事業内容
オフィスランチ販売
販売スペース開拓
大型フードガーデン運営管理
お祭り等、各種イベント出店
ロケ弁当等ケータリング
無料開業相談・商材相談受け付
キッチンカー製作(各所届出代行)


■キッチンカー・ランチ販売情報
月曜日 ―打合せ指定日のため休み―
火曜日 千代田区大手町1丁目9-5大手町フードガーデン 時間:11時00分~14時00分
水曜日 江東区青海2丁目7-4(お台場)theSOHO 時間:11時30分~14時00分       
木曜日 港区虎ノ門3丁目森ビル33裏駐車場  時間:11時~14時30分
金曜日  港区三田3丁目成覚寺駐車場 時間:11時30分~13時30分

■ランチメニュー
【十勝豚めし】
豚めしは、北海道銘柄豚バラ肉を天然葡萄液と一晩寝かせて柔らかくジューシーに!!
タレは林檎を芯に組み立て焼き上げ、甘みを抑え、爽やかに仕上げています

【イタリアトラットリーアのまかない飯・バジチキ】 
バジルチキンを8種のハーブとチリトマトソースで野菜と生マッシュルームを煮たぶっ掛け飯
たっぷり野菜とゴロゴロトマトをお楽しみ下さい。
半熟煮たまご付き 

【テキめし・限定15食】
牛サーロインを天然葡萄液と一晩寝かせて柔らかくジューシーに!!
話題のわさび醤油でお楽しみ下さい。
焼き上がりに少し時間が掛かります。

【上タンテキ・限定10食】
ワインと一晩寝かせて柔らかくジューシーに!!
上質で柔らかな牛舌元だけを使う事で厚切りでも、愉しめる食感。

【照り焼きチキン】
ひと口大に揃えた鳥モモ肉を、特製照り焼きソース&たっぷりマヨで提供しています
サラダと人気の特製塩ナムルをたっぷりと添えてバランス良く仕上げています。


■無形工房ケータリングサービス
急なロケ弁・ケータリングの手配に困った!に対応力
天候に因る予定変更が、少なくない野外ロケ現場を、無形工房がサポート致します。



▼問合せ・詳細はホームページまで
https://mukeikoubou-kochen.jimdo.com/

[お問い合わせ先]
  • 登録日 : 2018/11/16
  • 掲載日 : 2018/11/16
  • 変更日 : 2018/11/16
  • 総閲覧数 : 37人